A Hugo egy könnyed, frissítő nyári koktél, amely Dél-Tirolból indult hódító útjára. 2005-ben Roland Gruber bártender alkotta meg, és gyorsan népszerű alternatívája lett az Aperol Spritznek. A prosecco, bodzaszörp, szóda, lime és menta tökéletes harmóniája üde, virágos és enyhén citrusos ízvilágot teremt. Nem túl édes, nem túl kesernyés, így azok is kedvelik, akik a lágyabb aperitifeket részesítik előnyben. Friss illata és pezsgő karaktere miatt kiváló választás egy nyári délutánra vagy esti beszélgetések mellé.