Hennessy XO

A Hennessy XO a világ egyik legismertebb és legikonikusabb extra old (XO) kategóriájú konyakja. 1870-ben Maurice Hennessy alkotta meg, és ez volt az első konyak, amely az „Extra Old” megjelölést kapta, ezzel hangsúlyozva az érlelés hosszát és mélységét.Ez a kivételes ital több mint 100 különböző eaux-de-vie (szőlőpárlat) gondosan összeállított keverékéből készül, amelyek 10 és 30 év között érlelődnek francia tölgyfahordókban.Illatában az aszalt gyümölcsök, például mazsola és füge, valamint fűszerek, mint a fahéj és szegfűszeg dominálnak, amelyeket pörkölt mandula, tölgy, egy leheletnyi kakaó és dohányos jegyek egészítenek ki. Az első kortyot mély, karamellás és fás jegyek jellemzik, amelyek fokozatosan átadják helyüket a fűszeres, sötét csokoládés, fekete borsos és vaníliás ízrétegeknek, végül egy hosszú, meleg lecsengéssel zárulva.A Hennessy XO különlegessége az úgynevezett „Hét Dimenzió” élmény, amelyben hét különböző ízjegy – édes, fűszeres, erőteljes, csokoládés, faérleléses, pörkölt és bársonyos – egyszerre bontakozik ki, igazi komplexitást és mélységet nyújtva a kóstolás során.